Finns det något konserveringsmedel i burken?

Svar: Självklart inte.

Den långsiktiga kvaliteten på konserver beror främst på förseglade behållare och strikt sterilisering. All konserverad mat måste vara ”kommersiellt steril” innan den kan säljas på marknaden. Huvudmetoden för att realisera kommersiell sterilisering är termisk sterilisering, det vill säga maten i den konserverade behållaren värms till en viss temperatur i steriliseringskärlet och förseglas med ett stängt lock för att realisera sterilisering eller inaktivering. Som ett resultat kräver själva konserveringsprocessen aseptisk konservering, så det finns inget behov av att lita på konserveringsmedel för att förlänga hållbarheten. Nitrit tillsätts i konserverat kött för att bibehålla färgen och hämma tillväxten av Clostridium botulinum. Det är inte ett konserveringsmedel. Dessutom ska varken konserveringsmedel eller konserveringsmedel tillsättas i konserver. Kinas nationella standard, de vanliga konserveringsmedlen bensoesyra och dess natriumsalt, sorbinsyra och dess kaliumsalt, monokaprylsyraglycerider, etc., är inte tillåtna att lägga till konserver.