Den hygieniska inspektionen av burkmaten

Den "fetta hörseln" efter värmeisolering kan delas in i följande situationer (konserver)
1. （konserverad mat)För "fetthörning" av burkar efter värmekonservering ska ytterligare ett värmekonserveringstest vid 37 ℃ under 7 dagar utföras. Om graden av fetthörsel ökar kan det vara mikrobiell fetthörning, och burken bör öppnas för inspektion;

2. (konserverad mat)Efter den andra värmekonserveringen vid 37 ℃ i 7 dagar förblir graden av fetthörning oförändrad, vilket kan vara kemisk fetthörning;

3.(konserverad mat)Efter den andra värmekonserveringen vid 37 ℃ i 7 dagar försvann den feta hörseln, vilket kan vara en fysisk fetthörsel.

När dessa tre tillstånd inte kan fastställas ska de behandlas som mikrobiell fetma. Det finns läckage i det skrumpna ljudet, perforering, luftläckage, juiceläckage i det rostade ljudet, mikrobiellt fettljud, metalllukt i tankens innehåll, allvarlig avskalning av innerväggens beläggning, korruption i innehållet etc. Burkar med dessa tillstånd bör inte längre ätas