Hem > Nyheter > industri nyheter

Anledningar till varför konserver kan konserveras utan konserveringsmedel

2021-11-18

Anledningar till varförkonserverad matkan konserveras utan konserveringsmedel
På 1970- och 1980-talen kunde tomater och nudlar ätas på vintern. På den tiden, när tomater fanns på marknaden i stora mängder, köpte många hem dem och gjorde tomatsås för vinterbruk. Metoden att göra tomatsås hemma är väldigt enkel. Det är att tvätta tomaterna, blanchera dem, skala dem, lägga dem i en saltvattenflaska, sätta i en gummipropp, sticka in en nål och ånga på ångkokaren i ca 30 minuter, dra sedan ut den. Nålarna, svala, så att tomatsåsen kan lagras till vintern, och smaken och färgen är utmärkt. Principen för att görakonserverad matär samma sak som att göra ketchup hemma. Råvarorna bearbetas, läggs i burkar (järnburkar, glasflaskor eller flexibla förpackningspåsar), dammsugs, försluts och värms upp och steriliseras. Efter kylning är de färdiga burkarna klara. Efter att maten har lagts i tanken, efter tömning, försegling och sterilisering, försluts behållaren helt i en syrefri miljö för att uppnå detta aseptiska tillstånd för det förseglade maten. Det finns inga förutsättningar för mikrober (bakterier) att växa och föröka sig utanför tanken. Bakterierna kan inte komma in i tanken, så maten kommer inte att förstöras, och det finns inget behov av att lägga till några konserveringsmedel. Dessutom,konserverad mathar en historia på mer än 200 år, och det fanns inget konserveringsmedel alls på den tiden.Konserverad matär en säker, näringsrik, bekväm och bekväm mat. Kinas konserver exporterar cirka 3 miljoner ton per år och säljs i mer än 100 länder. De flesta flyg- och ubåtsmat är konserver. Faktum är att konserver är nära besläktade med våra liv. Sockermajs, tonfisk, svamp, tomatsås, frukt i yoghurt och dekorativa frukter för födelsedagstårtor i cateringbranschen är alla konserver. Som råvara är åttaskattsgröten på marknaden en typisk burkmat.
Canned Beef Stew
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept