Potentiella säkerhetsrisker med konserverad tonfisk

Hebei Oceane Import and Export Trading Co., LTD.ger hög kvalitetTonfisk på burkprodukter till kunder över hela världen.Tonfisk på burkär en mycket bekväm källa till högkvalitativt protein, och det kan förvaras i en låda under lång tid. Mentonfisk på burkhar potentiella säkerhetsrisker.

Tonfiskkött innehåller redan bly, och i processen för att tillaga tonfisk kommer verktyg också att ta med motsvarande bly. Efter konservering kommer en stor mängd bly i lod att tränga in i tonfiskkött. Blyinnehållet itonfisk på burkkött utan lödning kan nå 7ug / g, medan blyhalten itonfisk på burkefter lödning kan nå 700-1400ug / g. För att förbättra detta problem, bör vi förbättra livsmedelsbearbetning och tillverkning, förbjuda användningen av lod på burkar, vilket kan minska intaget innan. Blyhalten kan minskas ytterligare genom att förbättra konditioneringsmetoderna som torkning och krossning. Överdriven blyhalt i människokroppen kommer att leda till huvudvärk, yrsel, smärta i armar och ben, trötthet, matsmältningsbesvär, metallsmak i munnen, buksmärtor, förstoppning och andra symtom. "Blylinjer" som bildas av avsättningen av blysulfidpartiklar kan ses i tandköttsslemhinnan hos ett fåtal patienter. Mörkgrå eller blå bandade eller oregelbundna fläckar.