FAQ

Produktionsprocessen av konserver gick troligen igenom valet av råvaror → förbehandling → konservering → avgaser, försegling → sterilisering, kylning → värmekonservering → förpackningar. Kort sagt, de flesta mikroorganismer som orsakar matförstöring dödas av värme efter att konservmaten ......

Kan är användningen av pastörisering, dess sterilisering temperatur är i allmänhet cirka 120 °C, och grönsaker, frukt sterilisering temperatur är lägre, i allmänhet 80-90 °C. Vid denna temperatur är de flesta av näringsämnena i burken väl bevarade, och endast ett fåtal värmebeständiga vitaminer, sås......

Den långsiktiga kvaliteten på konserver beror främst på förseglade behållare och strikt sterilisering. All konserverad mat måste vara ”kommersiellt steril” innan den kan säljas på marknaden. Huvudmetoden för att realisera kommersiell sterilisering är termisk sterilisering, det vill säga maten i den ......

Huvudingredienserna i de komprimerade kexen är vetemjöl och socker, fett, mejeriprodukter etc. . Till skillnad från vanliga kex är konsistensen väldigt tät, och har egenskaperna av icke-absorberande och mjuk. Dessutom beror det på att de komprimerade kexen använder ett puffmedel, mängden vatten mins......